Modern mutfaklarda yemek pişirirken duman, koku ve buharı ortadan kaldırmak için en yaygın çözümlerden biri olarak, aktif kömür filtreli bir davlumbazın takılması, hoş olmayan kokular bırakmadan istediğiniz her şeyi pişirmenize olanak tanır ve çok açık bir ortamda iç mekan kirliliğinin zararlı etkilerinden kaçınmanızı sağlar.
Bu tür emiş elemanının işlevini en iyi şekilde yerine getirebilmesi için, hem dışarıdan hem de içeriden periyodik olarak temizlenmesi ve özellikle aktif karbon filtresine önemli bir adım olarak dikkat edilmesi önemlidir. Tüm pişirme buharlarının ve dumanlarının tamamen çıkarılmasına izin vererek, uygun bakım mikropların ve zararlı bakterilerin çoğalmasını etkili bir şekilde engeller ve her zaman en verimli şekilde çalışmasını sağlar.
Bu makalede, bu tür mutfak davlumbazlarının özelliklerine ve işleyişine daha yakından bakacağız ve aktif kömür filtrelerinin temizlenmesinin ve bakımının önemine odaklanacağız ve bunları en iyi durumda tutmak için bazı değerli ipuçları vereceğiz.
Davlumbaz mı yoksa filtreli davlumbaz mı?
Yemek hazırlama sırasında oluşan duman ve kokuları gideren davlumbazlar, temiz ve konforlu bir mutfak ortamının korunmasına yardımcı olur.
Ancak, bu amaca ulaşmak için farklı şekillerde monte edilebilirler:
· Emiş modu- Davlumbaz, egzoz dumanlarını ve buharlarını bir kanal aracılığıyla evin dışına atar. En yaygın mutfak davlumbazı türüdür. Yüksek performans, yüksek emiş kapasitesi ve düşük gürültü seviyeleri sağlar; ancak iyi bir boru sistemi tasarımı gerektirir.
· Filtreleme modu- Bu durumda geri dönüşümlü davlumbaz, özel bir kömür filtresi sayesinde kokuları giderir ve havayı mutfak ortamına geri döndürür. Harici bir hava çıkışı olmadığında uygun bir seçenektir: avantajları arasında kurulum kolaylığı ve davlumbaz aracılığıyla sıcak iç havanın boşaltılması nedeniyle neredeyse hiç enerji kaybı olmaması yer alır.
Entegre veya duvara monte, asılı veya tavana monte: Faber mutfak davlumbazlarının geniş yelpazesi, farklı işlevsel gereksinimlerin yanı sıra kişisel estetik tercihlerine de yanıt vererek her özel tüketici ihtiyacını karşılar.
Aktif karbon filtreleri: özellikleri ve işlevleri
Havayı temizlemek ve koku gidermek, yemek pişirirken çok önemli bir husustur- yalnızca ev ortamlarımızda değil, her şeyden önce catering işletmelerinde. Ancak aktif karbonlu davlumbazlar ile geleneksel filtre sistemleri arasındaki fark nedir?
Aktif kömür filtreleri, mutfakta istenmeyen kokuları ve pişirme dumanlarını ortadan kaldırma yetenekleri nedeniyle aspiratörler için stratejik bir seçimdir. Aktif kömür gibi gözenekli bir malzemeden oluşan bu filtreler, kokulu partiküller söz konusu olduğunda yüksek bir emme kapasitesine sahiptir ve bu da mutfağınızda taze, daha temiz hava ile sonuçlanarak pişirme deneyimini çok daha keyifli ve güvenli hale getirir.
Mutfak davlumbazlarında aktif karbon filtreleri: bakım
Davlumbazınızın en iyi performansı göstermesini ve her kullanıldığında düzgün bir şekilde hava çıkarmasını sağlamak için, periyodik olarak temizlemeniz ve tüm filtreleri doğru şekilde bakımını yapmanız, gerektiğinde temizlemeniz veya değiştirmeniz önemlidir. Zamanla hijyenini ihmal etmek,
çıkarılması zor olan ve filtre işlevini engelleyen birikmelere yol açabilir: partiküllerle doyduğunda, filtrelerin koku giderme yeteneği azalır.
Aktif karbon filtrelerinin bakımında olduğu gibi, tek kullanımlık filtreler ile "uzun ömürlü" yenilenebilir filtreler arasında ayrım yapmak önemlidir. Aslında, birincisi yenilenemez, ancak periyodik olarak değiştirilmelidir. Hem pişirme türü hem de sıklığı açısından, davlumbazın etkili kullanımına bağlı olarak, 3 aydan (verimliliği %50'nin üzerinde olan silindir veya kömür pulları olan filtreler durumunda) 6 aya (verimliliği %90 olan poliüretan üzerinde tekstil karbonu olanlar durumunda) kadar değişen bir hizmet ömrüne sahiptirler. Bu değişim, filtreler doygun hale gelmeden önce yapılmalıdır: bu aşamaya ulaştıklarında mutfak davlumbazının kullanımını anlamsız hale getirirler ve pişirme buharlarının düzgün akışını engelleyen bir tür 'tıkaç' oluştururlar.
Ancak, bu kuralın istisnaları arasında Faber'in mutfak davlumbazlarındaki aktif karbon filtrelerinin yenilenebilir filtreleri olan belirli filtre tipleri bulunur. Aslında Faber, birden fazla kez kullanılabilen yeni bir aktif karbon filtresi geliştirmiştir. Çok katmanlı teknoloji sayesinde, uzun ömürlü filtre filtrasyon verimliliğini daha da artırır. Aslında, çift katman, ilk ön filtreleme yoluyla en kaba parçacıkları yakalar ve daha yüksek konsantrasyonda ikinci bir filtreleme ile optimum hava temizliğini sağlar. Filtre, maksimum 3 yıllık bir kullanım ömrü için her 3-4 ayda bir bulaşık makinesinde yıkanabilir ve suyun dışarı çıkmasını kolaylaştırmak için dik tutarak oda sıcaklığında kurutulabilir veya alternatif olarak 50° C sıcaklıktaki bir fırına yerleştirilebilir.
Günlük ev hayatımızdaki pratiklik ve verimlilik ihtiyaçlarına mükemmel şekilde yanıt veren bir çözüm olduğunu bir kez daha kanıtladı.
